想炒好菜之前先选个好锅

保养: 1、首次使用前,清水冲净后擦干,涂上食用油保养 2、最好采用木质或竹质锅铲,防止损害锅的表面 3、使用后等温度降低,在用冷水清洗,记住不可以用粗糙的纱布和金属球大力刷刷刷! 4、最好用中火

智能煎锅 Pantelligent
$169

智能煎锅 Pantelligent

Pantelligent 智能煎锅通过智能手机安装相应的 App,让用户像大厨那样,一步一步地完成整个烹调过程,括像监控温度水平,提醒食物需要翻面煎煮等等,所有这些都是通过 Pantelligent 智能煎锅内建的温度传感器实现的。

WOLL 弗欧 1030DPSL 钻石加强中式炒锅
¥1,249

WOLL 弗欧 1030DPSL 钻石加强中式炒锅

Woll 炒锅来自德国,据说它是将钻石在20,000度高温下汽化成等离子体浇注在锅的表面,所以不容易刮花,耐腐蚀效果也很棒。可以干烧 8 小时,冷水直接冲也没事儿。它受热也比较均匀,相对少烟。适合厨房小白~

Iwachu Skillets 炒锅
$100

Iwachu Skillets 炒锅

铁锅贵在火气,能够炒出饭店的火气来,而且还能补充膳食中的铁元素。日本的南部铁器,算是铁锅中的贵族。它经过800度~1000度的炭烧,使铁的表面充分酸化形成酸化铁。最大的缺点就是沉!非常沉!关键还需保养,养好油膜完全不粘。

Le Creuset Round Skillet
¥938

Le Creuset Round Skillet

除了 Staub,还不得不提 Le Creuset,传说中的“厨房中的LV”,无论从颜值,还是品质上都相当卓越,只是价格...

南部铁器 中华锅 附木盖
JPY¥18,000

南部铁器 中华锅 附木盖

【看到它有想做饭的冲动】它被指定为日本国家传统工艺品的中华锅。耐久性超群、可抵抗中华料理常使用的大火、也具优异保温性、放入食材时锅子温度也不会大幅下降。附上表现出木头质感的盖子。

Lodge Pro-Logic 14-inch 铸铁大炒锅
¥2,146

Lodge Pro-Logic 14-inch 铸铁大炒锅

好重一口大黑锅,它外形粗犷质朴,通体黝黑。据说可以传家,用一个世纪没问题,在美亚是爆款。这个锅出厂的时候已经进行过开过,所以可以免去折腾。

MEYER 美亚无油烟不粘锅炒锅
¥339

MEYER 美亚无油烟不粘锅炒锅

【物美价廉】Meyer 价格非常亲民,这是一个在美国普及率非常高的牌子,配套的铲子是尼龙材质的。使用后油烟不大、重量适中、耐磨持久,性价比杠杠的(๑•̀ㅂ•́)و✧

WMF 不锈钢蝴蝶锅铲
¥228

WMF 不锈钢蝴蝶锅铲

顺便推荐一个锅铲,它的不对称设计是模仿蝴蝶翅膀的造型,而微微弯曲的角度更容易翻转食物。镂空的设计更加适合煎炸。