西班牙最强刀具,Arcos 套刀开箱体验

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工欲善其事必先利其器,给老妈买了这么一套刀具相信她会做出更美味的佳肴,乌啦啦~~~

说到刀具里的大牌,估计十有八九会想到双立人,太没创意,其实在欧洲卖得更好的是西班牙Arcos。关于品牌的介绍百度百科里有,这里就不科普了,简单提几句,它是世界上最古老的刀具品牌之一,始于1745年,也算是西班牙历史发展的见证了,多款优秀产品收藏在西班牙国家历史博物馆。

简单开箱:

长方形黑色硬质包装,沉稳大气,大小估计有两个鞋盒那么大,作为礼物送出去感觉很有面儿(如果不介意送刀的话……)

白色的内包装里面就是这五把大小不一的刀:厨师刀,厨房刀,水果刀,蔬菜刀,面包刀。

                                                                     放到菜板上来个全家福。

在“一刀走天下”的中国大部分家庭里,普遍还没有形成分类用刀的意识和习惯。其实,鱼肉用一把,蔬菜用一把,水果用一把,面包用一把,这样才不容易相互串味,也更卫生。

                                                                                 来个大特写

ARCOS品牌logo下面是Made in ALBACETE-SPAIN,西班牙原装进口;

Nitrum Stainless Steel:独家高性能和耐久性的Nitrum低温氮晶技术,从1080℃高温淬火中经受考验,再迅速进入-198℃氮液进行冷却,再度250℃的回火考验。

NSF认证标志:National Sanitation Foundation,是于1944年成立的一个独立的,不以营利为目的的非政府组织,是公共卫生与安全领域的权威机构。

医用手术刀材质——不锈钢合金+POM,POM-聚甲醛被誉为“超钢”或者“赛钢”,相较于目前市场上最多应用于不锈钢奥氏体不锈钢钢材,具有更高强度、更高硬度、更耐磨及更优越的耐腐蚀性。


刀剑入鞘,只是这么静静地放着,就逼格满满。

木质刀座本身具有的重量加上底下的防滑垫,稳稳地hold住!就是感觉这个蓝色的logo要是黑色的就更好了,纯属个人喜好~

顺便有买ARCOS的菜板,材质是安全树脂加植物纤维,看着很像墨砚台,相比木质菜板这个不容易发霉滋生细菌,切菜的质感跟木头菜板相比差别蛮大的,一开始不习惯。从之前用了N年的大刀换成ARCOS,老妈说切起肉来明显感觉到了轻松!

然后换一把刀,切起蔬菜来很脆,皮上的膜没有粘连现象,尤其是西红柿这种

从声音上来说,明显比之前的好听,切菜慢慢变成一件带点小幸福的事。

第二天切带骨头的肉时,虽然比不上切纯肉,但比普通的刀锋利很多。磨砂质地的刀柄手感舒适,且可承受-40℃到150℃的温度。因为重量有比之前的大刀减轻,所以即使是手无缚鸡之力的我来剁肉泥也不会累。

切这种小个儿蔬菜也不会有“杀鸡焉用牛刀”的感觉了

很容易洗干净

虽然ARCOS刀具不会氧化不会生锈,但是为了保证刀座内部的卫生洁净,还是会把刀擦干后再入鞘。

工欲善其事必先利其器,给老妈买了这么一套刀具相信她会做出更美味的佳肴,乌啦啦~~~然后,最近看了电影《刺客聂隐娘》很喜欢,就然我静静地装一会儿逼。


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